MIT KELL TUDNI AZ AVOCADO-RÓL?

Az Avokádó nem itthon termő gyümölcs, de a multiknak köszönhetően már mindenhol és szinte bármikor  kapható  déligyümölcs.

Termését aligátor-körtének is neveik, mert színe, ráncos külseje olyan, mint az aligátoré, de formája a körtére hasonlít. A termés húsa világoszöld, fehér vagy sárgás, enyhén dióízű. 

Örökzöld babérféle, alacsonyan és terebélyesen ágazik el. Közép-Amerikából jött át a XVIII. sz. körül, ugyanakkor már az i.e. 5000 év körül az étrend része volt. 
Világszerte termesztik a trópusi, szubtrópusi és mediterrán vidékeken.  Igen kedvelt gyümölccsé vált itt, Európában. Ma már haszonnövény. 


Nagyon tápláló, sok fehérjét és olajat tartalmaz.Fontos, hogy nyersen kell fogyasztani, mert főtt állapotában keserű, sőt az éretlen termések akár mérgezőek is lehetnek.

A lágy terméshúst sóval és borssal szórják meg, citrommal vagy ecettel lehet ízesíteni,  vagy más módon fűszerezni.

Számos módon föl lehet használni az étrendünkben, fűszerezhetjük pl. olívaolajjal, citrommal, borssal vagy épp csilipaprikával. Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Kiváló krém vaj helyett pikáns szendvicsekhez; így például pirítós kenyéren, kaviárral. A benne található B-vitaminok az agysejtek  alváshormon-termelését serkentik.

Az avokádónak alacsony a cukortartalma, ezért cukorbetegek is bátran használhatják. Ezen kívül sok az A-, B-, C és E-vitamin benne. A gyümölcsből nyert olaját a kozmetikai iparban  is használnak.

Ismerjük meg most 6 Avocado turmix- és juice receptet és azok jótékony hatását

Bármilyen formában használható – nyersen, más zöldségekkel salátában, turmixban, vagy egyszerű gyümölcsléként. Rengeteg energiát kapunk tőle. A legjobb energiaforrás, káliumban gazdag, kiváló anti-oxidáns. 

Ha összekeverünk 1 csésze hámozott, apróra vágott mangót és avokádót ¼ csészényi tejjel, 2 ek mézzel és 2 tk citromlével, akkor egy olyan egészséges italt kapunk, ami csökkenti a káros LDL-koleszterin-szintet.

Aztán keverhetjük avokádó levét 1 reszelt sárgarépával, 1/2 csésze narancslével és 1/4 csésze vízzel is (smoothie). Az avokádó húsának zöld részét ne tegyük bele, ne tegyünk hozzá cukrot, csak ha egy kicsit édesebbre szeretnénk, akkor inkább mézet, vagy még valami édesebb gyümölcsöt keverhetünk ebbe a keverékbe. Hihetetlen finom!

Egyensúlyba hozza a veszélyes zsírlerakódást

Bár magas a kalória-tartalma, emiatt nem kell aggódnunk, mert a benne lévő vitaminok, ásványi anyagok ellensúlyozzák. Az avokádóé megtisztítja a testet, fokozza az immunitást és növeli az anyagcserét.

Leköti a szükséges tápanyagokat

Ami még plusz ebben a gyümölcsben, hogy nemcsak benne találjuk a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, hanem segít ugyanezeket kivonni más élelmiszerből is. Magas rosttartalmú gyümölcs, ami segít a fogyásban is. 

Egy tanulmány szerint az avokádókat fogyasztók:
• Több zöldséget és diétás rostot fogyasztottak
• Magasabb vitaminbevitelük volt olyanokból, mint pl. E- és K-vitamin, kálium, telítetlen zsírok, magnézium és alacsonyabb extra cukortartalom.
• Alacsonyabb volt a testtömeg-indexük, kevesebb volt az elhízott,  és magasabb jó koleszterin-szintjük volt.
• 50% -kal alacsonyabb volt a metabolikus szindróma kockázata

Nézzük meg, milyen egyszerűen elkészíthető de ízletes finomság készíthető az avokádóból. 

1. Avokádó és paradicsomital

Fűszeres, de ami igazán fontos, az az, hogy nagyon hatásos a rákos betegek kezelésében. Hogy készítsük? Nos, itt vannak a hozzávalók:

• 4 közepes nagyságú paradicsomot aprítsunk föl
• 1 avokádót hámozzunk meg, távolítsuk el a magját és szintén vágjuk kis darabokra
• 1/2 citrom leve
• 1 csokor friss bazsalikom vagy petrezselyem
• Cayenne chili bors (őrölt)
• Fekete bors, ízesítésre

Elkészítése

Könnyű és gyors. Adjuk hozzá a fűszereket a paradicsom és az avokádó összekevert levéhez, és a gyógynövényekhez, keverjük össze és azonnal fogyasztható. 

2. Avokádó, narancs és sárgarépa-ital

Az avokádó, narancs és sárgarépa narancs-sárga itala segít egészséges zsírokat és antioxidánsokat nyerni számos betegség megelőzésére.

Hozzávalók

• 1/4 avokádót hámozzunk meg, távolítsuk el a magját és szintén vágjuk kis darabokra
• 1 tisztított sárgarépa
• 1/2 pohár  narancslé
• 1/4 pohár  víz az összekeveréshez

Elkészítése

Az összes összetevőt addig turmixoljuk, míg simára nem kevertük. Öntsük egy pohárba, és körítsük apró  vágott sárgarépával.

3. Avokádó, gránátalma, alma, sárgarépa és gyömbérlé

Édes és fűszeres, kiváló az LDL vagy a rossz koleszterinszint csökkentéséhez. A gránátalma tele van Anti-oxidánssal, az avokádó csökkentheti a szívproblémák kockázat azoknál, akiknek magas a koleszterin- és triglycerin-szintjük. 

Hozzávalók

• 1 kis gyömbér

• 1 avokádót hámozzunk meg, távolítsuk el a magját és szintén vágjuk kis darabokra

• 1 gránátalma leve   
• 1 alma, apró szeletekre vágva    
• 3 sárgarépa apróra vágva       

Elkészítése

• reszeljük le a gyömbért
• keverjük össze az avokádót, almát és a sárgarépát
• keverjük össze ezt a gránátalma - levével, míg egészen síma nem lesz. 
• amikor síma, akkor keverjük bele a reszelt gyömbérrel, és rögtön igyuk meg.

4. Avokádó Citromos Smoothie

Az avokádó kiváló az immunrendszerünk védelmére, és még erőteljesebb, ha a C-vitaminban gazdag citromlével és ananászlével kombinálják, az alábbiak szerint:

Ingredients

• 1/2 ananászt vágjunk össze apró darabokra
• 2–3 citromot facsarjunk ki
• 1 banánt
• 2 avokádót hámozzuk meg, vegyük ki a magját, és aprítsuk föl.
• 1 marék spenót
• 1 ek. kókuszolaj

Elkészítése

Rendkívül egyszerű. Turmixoljuk össze és igyuk meg.

5. Mango és Avocado Juice

Az anti-oxidánsban gazdag mangó harcol a leukémia és vastagbél, mell és prosztatarák ellen;  rostban és C-vitaminban gazdag, amely segít csökkenteni a szérum koleszterinszintet, az avokádólé még táplálóbbá válik.

Elkészítése

• 1 mangót hámozzunk meg, és vágjuk össze
• tegyünk hozzá  1/4 pohár tejet
• 2 ek. mézet
• 2 ek. lime-lét

Elkészítése

Turmixoljuk össze símára,és igyuk meg.