De mit együnk és hogyan éljünk ehhez?
Egyre több tanulmány jelenik meg arról, mit eszünk és milyen
rendszerességgel, és hogy milyen hatással van a mennyiség és minőség az
életünkre. No és persze, az állandó kalória-számolgatás.... brrr. ...
Kb. 40 %-kal kevesebb kalória kéne ahhoz, hogy pozitív
hatással legyünk betegségekre, az öregedésért felelős génekre és az
élettartamra. De ami egyértelmű, hogy az étel minősége és mennyisége
óriási hatással van nemcsak az egészségünkre, hanem korunkra is.
· - A mindennapos ételeink mindenképpen frissen
főzöttek legyenek, kellemes fűszerezésűek és könnyen emészthetőek.
Csökkentsük az erősen fűszeres sült ételeket, a hideg italokat, a koffeint, az
alkoholt.
·
- Próbáljuk meg a 6 ízt biztosítani ételeinkben.
Erről itt már írtunk: édes, sós, savanyú, keserű, csípős és fanyar.
· -
Figyeljünk arra, hogy mindennap tornázzunk
valamennyit, ez segít minket frissen és aktívan tartani. Ezáltal rugalmasan tudunk
hozzáállni a dolgokhoz nemcsak a szó szoros, de átvitt értelmében is. Ne
erőltessünk meg magunkat, annyit végezzünk, amennyit bírunk. Pl. a mindennapos
(reggeli) séta csodákra képes.
· -
Napi 7-8 óra alvás a legoptimálisabb a
pihenéshez, testünk és mentális működésünk maximális pihentetéséhez, az
elvesztett energia visszanyeréséhez. Természetes erő és vitalitás – ez tart
minket fiatalon.
Egy klassz Ájurvéda reggeli receptje
Daráljunk le 1,5 csésze hajdinát, bársonyvirágot, quinoa-t
(libatop-féle). Melegítsünk ghee-t (vajszármazék) egy tepsiben, adjunk hozzá eperfélét.
Pirítsuk 5 percig, aranyszínűre, adjunk hozzá diót, keverjük össze és süssük
még 2-3 percig. Keverjük össze 2-3 csésze forró vízzel, és lassú tűzön kb. 30
percig főzzük, időnként megkeverjük. Ha a zsiradék elválik, vegyük le, és már
fogyaszthatjuk is.
Finom meleg reggelivel kezdeni a napot nagyon egészséges, az
emésztőrendszerünknek (agni) tüzet ad, és serkenti gondolatainkat. Párosítjuk
testtípusunknak (dosa) megfelelően Ayurveda kávéval.
kép forrása: http://www.curejoy.com/content/simple-ayurveda-breakfast-recipe/
folyt. köv.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése