
Van egy jó mondás: reggelizz
úgy, mint a király, ebédelj úgy, mint a polgár és vacsorázz úgy, mint a koldus.
Ezt tudták eleink, ezzel kiválóan lehet kontroll alatt tartani súlyunkat,
egészségünket. Ha ezt hosszú távon felborítjuk, akkor van szükség diétára, vagy böjtre.
Sokan azonban drasztikus fogyókúrához fognak, ami nem mindenkinek jó.
Ismerjék meg tehát az
alkatukat, töltsék ki testtípus –tesztünket. Küldjék el hozzánk, s mi megmondjuk,
melyikbe tartoznak.
A 3 dosa (vata, pitta éskapha) szó szerinti fordításban szél, epe és nyák. Általában kevert típusúak
vagyunk, van egy domináns és egy
kiegészítő dosánk. Az erősebb dosától függően 7 kevert típust különböztet meg az
Ayurveda:
Vata-pitta/pitta-vata:
váltakozva nyugtalan és ingerlékeny. Ez a típus bármennyit ehet, nem hízik,
mivel a vata nem jól veszi fel az anyagot, és a pitta azonnal elégeti.
Pitta-kapha/kapha-pitta:
ez a típus képes arra, hogy összegyűjtse az anyagot (kapha); hajlamos a
túlsúlyra, és csak nehezen rogy le.
Vata-kapha/kapha-vata:
hideg típus, váltakozva gyors vagy lusta: a kapha miatt nyugodt, a vata miatt
karcsú.
Vata-pitta-kapha (tridósa):
mindhárom dosa nagyjából egyforma arányban fordul elő benne.
Mivel a böjt mindig anyagvesztést jelent, a kapha típus viszonylag könnyen
böjtöl, mert sok a fölösleges anyag, a túlsúly, van miből leadni. Emésztési tüze
lassú és állandó, számára nem probléma kihagyni egy étkezést. Elvben a
klasszikus európai böjtöt is kipróbálhatja. Egy bizonyos életkoron (45) túl az
anyagcsere lelassul, a többi (kiegészítő) típus is plusz- kilókat halmoz fel,
és elvben könnyebben böjtölhet. De tudnunk kell, hogy ördögi kör, ha a
fölszedett plusz kilók mellett nem mozgunk, csak böjtölünk. A súlyvesztés csak
átmeneti, és hamar visszajön. Ezért küszködnek sokan az ún. yo-yo effektussal
fogyókúra folyamán.
Az Ayurveda a vata- és extrém vata-típusoknak nem engedi a böjtöt, ha
nincs túlsúlyuk (és általában nincs). Nagyon gyorsan lefogynak, és később
nehezen nyernék vissza a normál súlyukat. A vata emésztési tüze normál esetben
változó és gyenge, stresszhelyzetben azonnal elveszíti az étvágyát.
A pitta emésztési tüze éles, erős, folyamatos utánpótlásra van szüksége,
mert minden megevett táplálékot gyorsan eléget.
Az emésztési tűz azonban sérülést szenvedhet. A tüzes pittánál lehet
emésztési gyengeség puffadással, ami az Ayurveda szerint vata-zavar. Ezért csak
képzett Ayurvedás terapeuta felügyeletével szabad böjtölni. Ha valakinek komoly
anyagcsere-betegsége van, például cukorbaj vagy pajzsmirigy-működési zavara,
akkor csak orvos felügyeletével szabad böjtölni. Néhány általános szabályt
azonban figyelembe kell venni:
A nullkalóriás böjtöt az Ayurveda nem helyesli, mert ez súlyosan
megterheli az emésztési tüzet.
Ellenben érdemes kipróbálni nem reggelizni és
vacsorázni, és délben is csak könnyű étel jöhet szóba, a nehéz húsfélék,
kolbász kerülendő. Bár ilyenkor az Ayurveda azt mondja, kerüljük a halat, tojást
és tejterméket, véleményem szerint ezt inkább fokozatosan vezessük ki, és „helyettesítsük”
sok-sok gyümölccsel. Nyáron sokkal
könnyebb, mert ilyenkor az ember úgyis több folyadékot vesz magához. A
folyadékpótlásról már írtam itt és itt. A paradicsomlé jótékony hatásairól pedig itt olvashatnak. A forró víz is kiváló a méregtelenítésre, ill. az anyagcsere felgyorsítására. Érdemes kipróbálni a forró teát (pl.
gyömbérteát). Ehhez 3-5 g gyömbért 1 liter vízben főzzünk 10 percig, majd
szűrjük bele a termoszba.
Ehetünk sok vörös lencsét, zöldséget,
rizst és sokat igyunk.És most nézzük lebontva, a dosákra.